Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты

Всем известно, что белок – одно из важнейших питательных веществ, которое является главным строительным материалом для мышц. Да и ведь любой диетолог вам скажет об этом! Но часто спортсмены забывают, что высококачественный белок состоит, прежде всего, из незаменимых аминокислот.

Белок является важным макроэлементом. А это означает, что организм не способен производить его самостоятельно. Следовательно, он должен поступать с пищей. Но что же такое незаменимые аминокислоты, из которых состоит белок?

Эта статья поможет вам перестать ломать голову над этим вопросом и узнать исчерпывающую информацию о незаменимых аминокислотах. Как они работают и почему они называются незаменимыми. И еще пару слов о преимуществах и побочных эффектах.

Зачем нужен белок

Без разницы, какая у вас цель – нарастить мышечную массу, похудеть и сделать рельеф или же просто поправить здоровье. Перво-наперво вам необходимо убедиться, потребляете ли вы достаточное количество высококачественного белка, для достижения своей цели.

Организм не может хранить белок в организме для того, чтобы использовать его когда-то там, в будущем. Он может сделать так только с углеводами. Поэтому очень важно потреблять на регулярной основе необходимое количество белка каждый день. Тем не менее, многие люди не едят достаточное количество белка каждый день в силу каких-либо причин. Для таких ситуаций люди и придумали спортивное питание – выпил коктейль перед тренировкой, и больше не паришься о том, сколько белков тебе сегодня еще нужно будет съесть.

Аминокислоты для чего нужны

Весь белок, который мы едим — будь то мясные или растительные источники — состоит из аминокислот. И каждая аминокислота – строительный блок для белка. И чтобы белок в полной мере усвоился организмом, он должен состоять из 20 различных аминокислот.

Пища, которую мы едим, может содержать различные комбинации аминокислот, что влияет на ее качество и то, как организм ее использует. Каждая аминокислота играет в организме определенную и уникальную роль. Эти 20 аминокислот делятся на две отдельные категории: незаменимые аминокислоты (незаменимые или EAA) и заменимые аминокислоты (эндогенные или NEAA).

Аминокислоты спортивное питание

Все белки состоят из аминокислот и всего их 9. Если пища содержит все 9 незаменимых, ваше тело способно самостоятельно производить оставшиеся 11 эндогенных.

Это главное различие между незаменимыми и заменимыми аминокислотами. Организм не может самостоятельно производить экзогенные аминокислоты, но может производить эндогенные. Это не означает, что эндогенные аминокислоты менее важны для наращивания мышечной массы. Когда пища содержит все 9 незаменимых аминокислот, в ней есть полезный (премиальный) белок.

9 незаменимых аминокислот:

  • Гистидин — используется для развития и поддержания здоровья тканей.
  • Изолейцин — используется для свертывания крови и восстановления мышц.
  • Лейцин — разветвленная аминокислота, участвующая в наращивании мышц.
  • Лизин — участвует в производстве коллагена, который необходим для здоровья костей.
  • Метионин — мощный антиоксидант.
  • Фенилаланин — способствует выработке стрессовых и седативных гормонов.
  • Треонин — используется для производства костей и хрящей.
  • Триптофан — участвует в индукции сна и выработке серотонина.
  • Валин — помогает предотвратить разрушение мышц и удаляет избыток белка из печени.

Важно, чтобы каждая из аминокислот регулярно входила в ваш рацион. Если такая возможность отсутствует, вы можете приобрести протеиновую добавку, которая содержит все 9 незаменимых элементов. Достаточно добавить ее в коктейль и выпить перед физической нагрузкой.